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飯菜份量能保證足夠嗎？ [ 2014-10-08 ]

我司食堂供應的米飯、濃湯都是任吃任喝的；菜的份量也是滿勺滿勺的打給就餐者。有經驗的食堂主管，必須考慮到原來日常基本就餐人數(shù)、節(jié)假日期習慣，以及貴方工作時間的臨時調整等相關信息等因素，再根據(jù)具體運作，來增減需要配備的大米和副食品，做到既讓就餐...
我們需要要提供什么設施條件？ [ 2014-10-08 ]

貴方至少要提供廚房場地以及廚房設備等設施。如果需新建食堂或改造廚房的，我們可以協(xié)商承建及安裝廚房設備等。
客戶自營食堂與你們有什么區(qū)別？ [ 2014-10-08 ]

自營或由私人經營的食堂承包的采購渠道單一、管理含量少。從而造成清潔不到位、廚師很難更換、菜式品種少、出菜較為陳舊、服務態(tài)度麻木、工作缺乏激情等；此舉極不利于招工或留住員工。這些行徑均為我司嚴重的工作錯誤，并將受到嚴厲處罰。
食堂的就餐時間有什么規(guī)定？ [ 2014-10-08 ]

主要按客戶的要求來調整開餐時間。
食堂主管（經理）起什麼作用？ [ 2014-10-08 ]

為便于及時溝通和處理就餐者對飲食中心食堂、餐廳的意見和建議，中心各個食堂都設有食堂經理服務臺和意見箱，您在就餐時有什麼意見、建議或遇到什麼需要我們幫助的問題，可以找食堂經理溝通解決。如果他解決不了，也會將問題向上匯報，然后給您答復。
丟失就餐卡怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

如果您的就餐卡丟失，首先應到食堂打卡室掛失，以免造成您的損失。掛失時必須出示你的姓名及工號（或學生的姓名、學號及學生證號碼），另外補辦餐卡時需帶好工卡（學生證）或身份證。如果在掛失后找到了餐卡，需帶好相關證件及時在食堂打卡室辦理解除掛失手續(xù)...
在食堂就餐時丟失物品怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

食堂工作人員經常在食堂撿到錢包、手機、就餐卡等物品。中心規(guī)定，員工撿到物品一律交到食堂經理處，并統(tǒng)一存放在食堂大廳失物招領處，如果您丟失物品，請您憑有效證件，到及時到值班室認領。請同學們在就餐時一定要保管好自己的物品。
遇到食品衛(wèi)生、服務質量等問題如何進行投訴？ [ 2014-10-08 ]

1.開餐時間每位食堂主管經理都會在大廳巡視，可直接找其現(xiàn)場處理；也可打其電話（食堂大廳有公布）進行投訴。2.用書面方式向食堂投訴箱投訴意見，請留下投訴人姓名及聯(lián)系方式。3.撥打24小時服務熱線：4006336323投訴.4.登陸后勤集團網站...
打錯“卡”怎么辦？ [ 2014-10-08 ]

一般有兩種情形：其一，窗口打菜服務員算錯帳、打錯卡時，該服務員認可；其二，您認為對方出錯，而其否認的（記下其工號（或師生證號）并確定當餐價格）。請您把消費“IC卡”交由食堂主管經理（或與其同行）到“充值處”查詢，核實后予以糾正（注：食堂售飯...
如何確保食堂飯菜的質量和衛(wèi)生？ [ 2014-10-08 ]

各食堂嚴格執(zhí)行國家《食品安全法》等法律法規(guī)，每年按期對“衛(wèi)生許可證”進行年檢；惠州食堂承包東莞臺膳膳食公司營養(yǎng)師介紹說：對每位員工進行體檢，合格后方可參加工作。通過集中管理、統(tǒng)一采購方式，食品主原材料均為集中采購在分發(fā)。食品原料的采購、質量...

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