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能沾上“美”的食物，自然也難逃“文化”的藩籬。我們的文化，有太多的含蓄，只能意會。而不可言傳的愛，總該有個使者的。
一、炒花生
在家鄉(xiāng)，過年都是要炒花生的。秋天豐收的花生曬干后儲藏到過年，自家種的，自家炒。
和平時買的五香花生米或者吊爐花生，多少有點不一樣。幾斤花生，一口鐵鍋，另外帶點沙子。沙子是防止炒焦用的。
孩子們圍著炒花生的大鍋跑來跑去，時不時偷嘗一個。好不好吃倒是其次的，搶先品嘗食物的榮耀，本身就值得欣喜。
真正到了過年時候，一堆花生放在桌上，卻不及糖果甜食更有吸引力。大人們，三五成群，坐在一起，東家長西家短，一年來的收獲，一說就是一下午，花生殼剝了一堆又一堆，聊得倒是津津有味。
我是嫌棄沙子的，花生殼里，難免會藏著幾粒沙子，要不了多久，手就臟了，索性就不吃了。
表弟從家鄉(xiāng)過來時，帶了炒花生。淡淡的香氣，勾起了熟悉的年味。仿是一瞬間，多了一個閑話家常的午后。炒花生的沙子，被小姨換成了大米。
干凈的花生，和若有若無的米香，跟那份深深地牽掛畫了等號。
二、元宵
早晨時，在朋友圈看到咸味的元宵。想來也是特別的味道。不論哪種味道，一旦習(xí)慣之后，味蕾的記憶就從舌尖傳到了心間。于我的朋友而言，那是家里的味道，附著了濃濃的親情。
我不知道節(jié)日與美食，是不是中國的獨有搭配。至少，還沒有見到一個國家，吃得如此有文化。
關(guān)于元宵，是有很多說頭的。在我的家鄉(xiāng)，大年初二的早上，十三高燈，還有正月十五的元宵節(jié)，都是吃元宵的。每一個日子，都有一個說頭，各式各樣的祝福和愿禱填滿了新年的幸福。
代代相傳的美食，變成了對美好生活的無限追求。今年的元宵節(jié)，我忙了些俗事?；貋頃r，南門的花燈提醒我，還有一個年沒有過完。
三、蛋黃酥
幾粒黑芝麻點綴在輕烤的蛋液上，滑下來的一點酥黃，看起來很是誘人。每一個用食品袋，包裝的很認(rèn)真。外面的紙盒上，還會畫一只萌萌的小動物。
外表滿滿的心思，讓我不忍拆開。一旦拆開后，就停不下來。畢竟，美食和愛情一樣，不容辜負(fù)。
輕烤的外皮下是層層酥皮，薄如蟬翼，柔韌似宣紙，工工整整地疊了一層又一層。淡淡的豆沙，裹著紅油滿滿的蛋黃。
入口時，蛋黃如沙，酥皮綿軟，豆沙清甜，彼此纏繞，化入味蕾。香甜溫潤的時刻，幸福在心間緩緩升騰。
蛋黃酥和別的蛋黃酥是不一樣的，軟韌的酥皮，一顆顆手剝的咸蛋黃，淺淺的豆沙。不會生硬，不會甜膩，不覺得冰冷。想來做它的人，心里流淌著甜甜的幸福。
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